Rapport café 2026

En France, le café des marques nationales coûte 51 % de plus que celui des marques de distributeur

22 marques de café analysées sur les principales enseignes en ligne de six marchés européens : les 5 marques nationales (Illy, Lavazza, L’Or, Nescafé et Starbucks) et 17 marques de distributeur. Prix moyen, profondeur d’assortiment, pression promotionnelle et formats, à fin T2 et à fin T3 2026. Téléchargez le rapport et comparez le linéaire digital café en France avec la Belgique, l’Espagne, l’Italie, les Pays-Bas et le Royaume-Uni.

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Aperçu du rapport café de flipflow comparant les prix des marques nationales et des marques de distributeur sur six marchés européens

Le problème

Piloter le linéaire café en France sans repère européen a un coût

Les équipes Category, Trade Marketing et Revenue Management arbitrent chaque semaine prix, assortiment et promotions. Souvent, elles s’appuient sur leurs données internes, quelques store checks ou un panel qui arrive quand le linéaire a déjà bougé. Résultat : des prix sans comparaison avec le marché, des promotions qui ne voient pas où pousse la marque de distributeur et des assortiments qui ne reflètent pas ce qui se passe ce trimestre.

Votre linéaire digital change chaque jour. Ce rapport vous montre comment il a évolué entre juin et septembre.

Ce que contient le rapport

Prix moyen, assortiment, pression promotionnelle et formats

Le rapport compare 5 marques nationales (Illy, Lavazza, L’Or, Nescafé et Starbucks) avec 17 marques de distributeur dans six pays. En France, les gammes propres d’Auchan et de Carrefour. Les données sont ventilées par pays, par enseigne et par marque, juin vs septembre 2026.

01. Prix moyen

En France, les marques nationales coûtent en moyenne 8,40 € à fin T3, contre 5,55 € pour la marque de distributeur. Lavazza atteint 15,45 €, tandis que Starbucks, à 4,37 €, est la marque nationale la moins chère du marché. Côté MDD, la gamme Carrefour (5,74 €) se situe au-dessus de celle d’Auchan (5,36 €).

02. Profondeur d’assortiment

En France, L’Or est la marque nationale la plus référencée, devant Nescafé : 38,4 % de l’assortiment à fin T3. L’assortiment de marques nationales atteint 1 896 références, huit fois celui des MDD, mais plus de la moitié de ce volume provient d’une seule enseigne (Leclerc Drive). Chez Carrefour, L’Or reste stable, de 74 à 77 références.

03. Pression promotionnelle

La France est le marché le moins promotionnel de l’étude : à fin T3, aucune marque nationale ne dépasse 6 % de références en promotion, et Illy reste à 0 % sur les deux relevés. Côté MDD, la gamme Carrefour passe de 26,2 % à 38,6 %, le troisième niveau le plus élevé de l’étude.

04. Formats et prix par format

La France est le marché où les capsules pèsent le plus : 63,6 % de l’assortiment de marques nationales, sur les deux relevés. Le rapport inclut la part de chaque format dans les six pays et le prix par capsule, par 100 g ou par 100 ml de chaque marque.

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Professionnels du category et du trade marketing au travail

À qui s’adresse ce rapport ?

Conçu pour ceux qui pilotent la catégorie café en France

Trade Marketing

Category Management

CMO / Directeur Marketing

Revenue Management

Rigueur méthodologique

Des données enseignes, actualisées chaque jour

flipflow collecte les données directement sur les principales enseignes en ligne de chaque marché, de manière continue et automatisée. Ce ne sont ni des estimations ni des projections d’échantillon : c’est la donnée telle qu’elle apparaît sur le point de vente digital, mise à jour chaque jour, en complément des données panel.

Le rapport café 2026 analyse 22 marques (5 nationales et 17 de distributeur) dans six pays : Belgique, Espagne, France, Italie, Pays-Bas et Royaume-Uni. Il compare deux relevés, juin et septembre, avec plus de 5 500 références en linéaire à fin T3. Les données sont ventilées par pays, par enseigne et par marque.