Project Description
Prezzi al dettaglio, supermercati su larga scala
Case Study | Retail | Food & Beverage
Uno dei principali gruppi della grande distribuzione alimentare in Spagna, con una solida rete di supermercati tradizionali e Cash&Carry, trasforma la propria strategia di pricing con flipflow. Governa in tempo reale, in modo geolocalizzato e a livello di punto vendita, i prezzi unitari di migliaia di prodotti della concorrenza. Il risultato? Un controllo puntuale del mercato per mantenere sempre un vantaggio competitivo.
Sfida
Covalco, con il suo duplice modello di business — supermercati di prossimità e Cash&Carry — si trovava di fronte a una sfida chiave nel governo dei prezzi. L’azienda doveva analizzare il prezzo per unità e il prezzo al chilo dei propri prodotti per garantire la propria competitività sul mercato. Il settore, tuttavia, presentava alcune complessità:
Differenze tra prezzi unitari e prezzi in confezione multipla
Nei Cash&Carry i clienti acquistano in grandi volumi, mentre nei supermercati tradizionali i prodotti vengono acquistati spesso singolarmente. Confrontare i prezzi tra questi due formati senza un sistema adeguato rendeva più difficile la governance strategica dei prezzi.
Formati esclusivi
Un numero crescente di produttori sviluppa formati specifici per ciascuna insegna della distribuzione, rendendo più complessa l’analisi dei prezzi di riferimento sul mercato.
Comportamento del consumatore e shrinkflation
I clienti tendono a fare attenzione al prezzo totale più basso, senza considerare il costo reale per unità di misura. Questo poteva generare una percezione distorta di prezzi più competitivi della concorrenza.
Per superare queste sfide, Covalco aveva bisogno di uno strumento che le permettesse di governare e confrontare i prezzi in modo efficiente e preciso.
Soluzione
Confronto puntuale tra prezzi unitari e prezzi in confezione multipla
Grazie a flipflow, Covalco è riuscita ad analizzare i prezzi unitari in modo indipendente dai formati in confezione multipla. La piattaforma scompone l’informazione, permettendo di confrontare in modo equo i costi per unità e per chilo/grammo. Questo garantisce che le strategie di pricing di Covalco restino competitive in entrambi i formati di business.
Team coinvolti:
Governance dei formati esclusivi della concorrenza
Flipflow permette a Covalco di governare i formati esclusivi utilizzati dai propri competitor, sempre più numerosi. La piattaforma fornisce informazioni dettagliate sia SKU per SKU, sia marca del distributore contro marca del distributore. Tutti questi dati permettono a Covalco di adattare la propria strategia e mantenersi competitiva in un mercato in cui i formati esclusivi giocano un ruolo cruciale nella percezione del prezzo.
Team coinvolti:
Analisi avanzata del comportamento del consumatore
Attraverso dati dettagliati e analisi delle tendenze in tempo reale, flipflow aiuta Covalco a capire come i clienti percepiscono i prezzi. Ad esempio, può individuare se i consumatori sono influenzati dalla shrinkflation, scegliendo un prodotto con quantità o dimensioni inferiori, pur mantenendo lo stesso prezzo (o addirittura più alto, in alcuni casi). Questo le permette di adattare le strategie di pricing per valorizzare il reale contenuto dei prodotti e contrastare gli effetti della shrinkflation, ottimizzando sia la percezione del prezzo sia la redditività.
Team coinvolti:
3. Risultati
Da quando ha implementato flipflow, Covalco ha ottenuto un miglioramento significativo nella capacità di governare i prezzi e gestire la propria offerta competitiva. La piattaforma ha permesso un confronto più preciso dei prezzi unitari e al chilo/grammo, ottimizzando la strategia di pricing sia nei supermercati tradizionali sia nei Cash & Carry. Inoltre, potendo monitorare i formati esclusivi di competitor come Mercadona, Makro o Alcampo, Covalco ha adeguato i prezzi del proprio assortimento MDD per restare all’avanguardia del mercato. Grazie a questo, si è registrato un miglioramento competitivo del 18% nell’assortimento a marchio del distributore. Questo strumento ha anche aiutato l’insegna a comprendere meglio il comportamento dei consumatori, in particolare per quanto riguarda la percezione dei prezzi, contribuendo ad aumentare la competitività nei punti vendita. Grazie a questi miglioramenti, Covalco ha registrato un aumento del 30% nella redditività dei propri prodotti chiave (paniere della spesa) e nella soddisfazione dei clienti.
90%
Risparmio di tempo sugli store check
18%
Miglioramento competitivo nell’assortimento MDD
30%
Aumento della redditività dei prodotti chiave
3. Risultati
Da quando ha implementato flipflow, Covalco ha ottenuto un miglioramento significativo nella capacità di governare i prezzi e gestire la propria offerta competitiva. La piattaforma ha permesso un confronto più preciso dei prezzi unitari e al chilo/grammo, ottimizzando la strategia di pricing sia nei supermercati tradizionali sia nei Cash & Carry. Inoltre, potendo monitorare i formati esclusivi di competitor come Mercadona, Makro o Alcampo, Covalco ha adeguato i prezzi del proprio assortimento MDD per restare all’avanguardia del mercato. Grazie a questo, si è registrato un miglioramento competitivo del 18% nell’assortimento a marchio del distributore. Questo strumento ha anche aiutato l’insegna a comprendere meglio il comportamento dei consumatori, in particolare per quanto riguarda la percezione dei prezzi, contribuendo ad aumentare la competitività nei punti vendita. Grazie a questi miglioramenti, Covalco ha registrato un aumento del 30% nella redditività dei propri prodotti chiave (paniere della spesa) e nella soddisfazione dei clienti.
90%
Risparmio di tempo sugli store check
18%
Miglioramento competitivo nell’assortimento MDD
30%
Aumento della redditività dei prodotti chiave
Parlano di noi
“Abbiamo iniziato da poco a utilizzare Flipflow e, in pochissimo tempo, è diventato uno strumento indispensabile nelle nostre operazioni quotidiane. Uno dei maggiori punti di forza è stato senza dubbio il team umano. Fin dal primo momento hanno compreso le nostre esigenze specifiche e hanno lavorato a stretto contatto con noi per adattare la soluzione alla realtà del nostro business. La vicinanza, la proattività e la competenza del team ci hanno dato piena fiducia in ogni fase del percorso. Lo strumento in sé si distingue per rapidità, facilità d’uso e precisione dei dati forniti. La curva di apprendimento è stata minima, il che ci ha permesso di integrarlo immediatamente nei nostri flussi di lavoro senza attriti. Grazie alle informazioni tempestive e aggiornate che otteniamo con Flipflow, siamo riusciti ad accelerare il processo decisionale e ad agire più rapidamente di fronte ai cambiamenti del mercato. Tutto questo ha avuto un impatto diretto sulla nostra strategia commerciale: oggi siamo più competitivi, più proattivi e disponiamo di una solida base di dati per fondare le nostre decisioni. In definitiva, Flipflow non ci offre solo tecnologia, ma un vero e proprio partner strategico che sostiene la nostra crescita.”
Daniel Ricart Olivé, Direttore marketing di HD COVALCO